Vina Cheval-Blanc među najboljima su u poznatoj vinorodnoj regiji Saint-Emilion, pa su si vlasnici ove proizvodnje mogli priuštiti da pozovu slavnog arhitekta - sasvim u skladu s modom za "vinsku arhitekturu" posljednjih deset godina. Novi objekt uključuje radionice fermentacije i starenja, kao i elegantne javne površine. Izduženi volumen zgrade svojom krivolinijskom siluetom odjekuje brežuljcima okolice, promijenjenim ljudskom rukom: vinogradi tamo postoje od antičkog rimskog doba.
U središtu zgrade nalazi se dvorište, zaštićeno od sunca i kiše međukatom. Ondje se donosi ubrano grožđe, odakle se odlazi u radionicu za fermentaciju sa kadama smještenim na istoj razini. Naručeni su u Italiji i imaju graciozan krivolinijski oblik koji se sužava prema vrhu, što olakšava ispuštanje plinova tijekom fermentacije. Izgled radionice ne remete brojne cijevi: cjelokupna infrastruktura skrivena je u samim kadama. Bačve su postavljene u podrumskom sloju na betonskim nosačima prema projektu Portzampark. Bačve i bačve poredane su u zakrivljenim linijama koje ističu složeni plan zgrade.
Na polukatu se nalazi kušaonica s dugim korijanskim stolom. Odatle možete doći do krova vinarije, dijelom zauzete drvenom terasom, dijelom vrtom s plavim poljskim cvijećem, divljim travama i grmljem. Svjetlost ulazi u unutrašnjost zgrade kroz široke balustrade terase s prozirnim staklenim površinama.
Zgrada Portzamparca okrenuta je prema dvorcu Cheval-Blanc i, gledajući se odatle, gotovo se izgubila između zelenila vinograda i zelenila vrta na krovu.
N. F.
