Stari njemački dvorac Ellmau, u kojem se danas nalazi jedan od najskupljih i najluksuznijih hotela u Njemačkoj, uzdiže se u slikovitoj dolini okruženoj planinskim bavarskim krajolicima. Izgrađen na pola puta od grada Garmisch-Partenkirchen do Mittenwalda, ovaj jedinstveni dvorac prošao je kroz mnoge ratove, razaranja i velike obnove. Svoju upečatljivu sliku - sasvim u tradiciji Bavarske, a opet sa svojim okusom - dvorac duguje profesoru, teologu i filozofu Johannu Mülleru, koji je kupio imanje koje postoji na ovom mjestu i u potpunosti ga obnovilo čak i prije početka Prvog svjetskog Rat. U tome mu je pomogao njemački arhitekt Sattler. Upravo je on izumio spektakularnu stepenastu fasadu, ukrašenu brojnim urezanim elementima. Od tada su zidine dvorca vidjele sve, od vojnika Wehrmachta i ranjenih vojnika do američkih studenata.
No, dvorac je posebno teško stradao ne tijekom ratnih godina, već u naše vrijeme, kada su 2005. svi jaki požari zgrade izgorjeli u gornjim katovima zgrade. Dvije godine kasnije dvorac je u potpunosti obnovio arhitektonski biro Hilmer & Sattler und Albrecht, a od 2007. funkcionira kao hotel s pet zvjezdica.
Danas je Schloss Elmau Retreat jedinstveni hotel najviše kategorije. Štoviše, to nije samo hotel, već "hotel u hotelu", budući da je u blizini glavne zgrade dvorca Elmau s bogatom poviješću vrijednom zasebnog članka sagrađena nova, koja nije inferiorna od stare u njegova spektakularnost. Novi hotel nazvan je Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway i ušao je u top deset svjetskih spa hotela. A u lipnju 2015. u hotelu Schloss Elmau Retreat održat će se sastanak čelnika G7.
Nova zgrada uključuje prvoklasne toplice, teretanu, joga sobu, saune i parne sobe, tri teniska terena i dječje igralište.
Hotelske sobe uređene su u izvanrednom stilu koji je, iako podsjeća na stari dvorac, obdaren svim blagodatima suvremenog svijeta. I, naravno, glavni naglasak u unutrašnjosti je prekrasan pogled na Alpe s velikih prozora soba.
140 kupaonica i hamam završeni su najfinijim materijalima koji daju ton cjelokupnom dizajnu interijera. Na podu -
pločice od vapnenca Solnhofen s neobrađenom prirodnom površinom, na zidovima i radnim površinama - jurski sivo-bež mramor pjeskaren četkama.
Moram to reći
SolnhofenStoneGroup nije isporučivao samo materijale za novu zgradu. Nakon požara 2005. godine, ta je tvrtka isporučila 1000m2 podnih pločica od mramskog mraza za vraćanje povijesnog izgleda glavne zgrade dvorca. Isporuke su bile kontinuirane dugi niz godina, tijekom kojih je SSG opskrbio oko 9000 m2 jurskog mramora i solnhofenskog vapnenca povijesnim i novim dijelovima dvorca Elmau za uređenje dvorana, restorana, SPA prostora i kupaonica. I velikim dijelom zahvaljujući najkvalitetnijim materijalima u zidovima nove zgrade, bilo je moguće postići autentičnost slike, osjećaj luksuza i plemenite starine.
