Prema Joseu Acebillu, restauracija i inovacije nisu toliko arhitektonsko pitanje koliko političko. Hoće li se zgrada obnoviti ili srušiti, ovisi o odluci vlasti. Na primjer, demontaža moskovskog hotela bila je politička odluka. Ili je obnova središta Varšave nakon rata također bila odluka odozgo.
Isto se odnosi i na novogradnju. Staro i novo u modernim europskim gradovima uvijek su u sukobu. Ova kontradikcija postaje posebno izražena kada je u pitanju gradnja visokih zgrada. Mnogi visoke zgrade smatraju posljedicom globalizacije, ali José Acebillo ima drugačije mišljenje. U srednjem vijeku podignute su visoke gotičke katedrale kako bi se naglasila snaga crkve, feudalci su gradili visoke dvorce kao simbol svoje moći. Vjerska, politička i danas ekonomska moć - sve ih treba izraziti kroz visoke zgrade. Sada svijetom vladaju ekonomske snage, pa su moderni neboderi uredske zgrade.
Sljedeći aspekt odnosa zaštite i inovacija je ponovna uporaba zgrada. Primarni primjer za to je Tate Modern čija zgrada prije obnove nije ni na koji način korištena, a sada je jedna od vodećih galerija u Londonu. Jose Acebillo vjeruje da veliki gradovi imaju iste probleme, ali njihova rješenja trebala bi biti različita, važno je sačuvati identitet grada. U svojim djelima drži se upravo ovog načela. Dakle, prilikom dizajniranja urbanog područja u Krasnodaru, arhitekt je istaknuo zeleni krajolik grada, za njega je bilo važno zaštititi drveće, a ne zgrade. Ova je odluka specifična za Krasnodar i neće imati smisla, na primjer, za Barcelonu. U Krasnodaru su u izgradnji tri nove visoke zgrade, zadatak arhitekta u ovom je slučaju bio kombinirati ih s postojećim urbanim razvojem, koji je znatno manjih razmjera. Acebillova ideja je stvoriti još 4 zgrade, koje će zajedno sa postojećim zgradama stvoriti pojaseve oko kula i tako stupiti u dijalog s njima.
Kao glavni arhitekt Barcelone, José Acebillo stvorio je nekoliko projekata za ovaj grad, koji su ujedno izvrsna rješenja specifična za Barcelonu. Prije 5 godina stvoren je projekt za obnavljanje života u jednom od okruga, koji se sastojao od dodavanja eliptične zgrade hotela sa staklenim fasadama viševremenskom razvoju koji kombinira gotiku i secesiju. Kao rezultat toga, zgrada se pokazala potpuno neutralnom i - ušla u dijalog s povijesnim zgradama.
Sljedeći projekt za Barcelonu je transformacija industrijske zone u prostore za gospodarske aktivnosti. Ideja koja stoji iza projekta bila je razviti novu politiku za javne prostore - velik broj trgova, parkova i javnih zgrada. Jedan od najnovijih projekata u Barceloni je novo središnje područje željezničke stanice. Kao moderno prometno čvorište, postaja je dizajnirana na pet razina - autobusnom kolodvoru, regionalnim vlakovima, metrou, stambenom i uredskom prostoru te velikom parku koji se pridružuje kolodvoru.
Jose Acebillo razvio je novi urbani projekt za grad Kazanj - ovaj se projekt održava pod sloganom "Povratak u središte". Činjenica je, kaže Jose Acebillo, da je povijesno središte Kazana sada pustinja, a ljudi žive 20 km od njega u strašnim uvjetima. Gradska periferija izgrađena je zgradama iz sovjetskog razdoblja. Zadatak arhitekta bio je objediniti središte i periferiju. Acebillo je to ujedinjenje vidio kroz rješenje problema kretanja, t.j. stvaranje cesta i parkirališta za automobile. Zamišljeno je i zoniranje stambenih i poslovnih prostora i stvoren je veliki bulevar, podignut iznad tla zbog blizine vode.
Jose Acebillo arhitekt je osjetljiv na interese grada i njegovih stanovnika. Svaki je grad za njega individualan, ne liči na drugi i nikada neće biti sličan. On ima svoj pristup svakom gradu, dobro promišljen i usmjeren na sveobuhvatno rješenje problema ovog grada. Staro i novo ulaze u dijalog u Asebillove projekte, a zaštita i inovacije međusobno se nadopunjuju.
