Zgrada od čitavog metala sadrži 2000 m2 površine na kojoj će vino proći fazu fermentacije. Prije toga, Nouvel je za istog kupca razvio projekt za skladište vina s raznim pratećim prostorijama, ali to nije provedeno. Sve ovo moglo bi biti ništa više od manjeg detalja u kreativnoj biografiji istaknutog arhitekta, ako ne i samo jedne okolnosti: ovaj je projekt dio ambicioznog programa pretvaranja Château la Costa u popularno kulturno središte sa značajnom arhitektonskom komponentom.
Ova ideja pripada poznatom irskom programeru Paddyju McKillenu (Paddy McKillen). Još sredinom 2000-ih odlučio je kombinirati dvije uspješne "pretkrizne" formule za rad sa "poznatim" arhitektima: "vinska" arhitektura (značajan dio najpoznatijih majstora uspio je raditi na ovom području, uključujući mnoge Pritzkere Dobitnici nagrada) i "arhitektonska zbirka" (u duhu kampusa Vitra - možda najraniji primjer takvog ansambla).
Glavni plan kompleksa razvio je Tadao Ando, također je dizajnirao umjetničku galeriju koja bi trebala biti otvorena sljedeće godine. Među sudionicima projekta imenovani su i Renzo Piano i Norman Foster, ali nije jasno je li to istina i što su oni posebno zaduženi za stvaranje. McKillen je na ovaj popis dodao i Franka Gehryja aukcijom njegovog ljetnog paviljona Serpentine Gallery iz 2008. godine: prevezen je u Francusku i sastavljen u vinariji kao "glazbena soba" (što znači koncertna dvorana na otvorenom).
Tema Chateau la Costa također se pojavila na aktualnom bijenalu arhitekture u Veneciji: Junya Ishigami i So Fujimoto predstavili su svoje projekte paviljona za ovaj ansambl, a Ishigami je za svoje izlaganje dobio Zlatnog lava (međutim, ova nagrada može se smatrati utjehom nagrada: njegovu stvorenu od tanke šume, instalaciju je uoči dana otvorenja uništila mačka koja se popela u Arsenal, a obnoviti ju je bilo moguće samo četiri dana kasnije, kada je većina novinara i poznatih gostiju već bila napustio Veneciju; tada je, kako je izviješteno, predmet postao žrtva neoprezne čistačice).
Osim arhitekata, McKillen "sakuplja" i kipare: "pauka" Louise Bourgeois kupio je za Château la Costa, a planira uključiti i djela Richarda Serrea i Jamesa Turrella.
