Na početku naše ere na Ufenauu je postojao galo-rimski hram, a pokrštavanjem Švicarske otok se pretvorio u važno vjersko središte. Zbog svoje male veličine (samo 11 hektara), njezin teritorij nikada nije bio aktivno razvijen kao poljoprivredno zemljište. Tu je sačuvana kapela sv. Martina iz 7. - 8. stoljeća. i crkva sv. Petra i Pavla iz 12. stoljeća, stojeći na temeljima drevnog hrama. Ove dvije svete građevine i nekoliko civilnih zgrada koje datiraju iz 16. - 17. stoljeća stoje u jedinstvenom prirodnom okruženju.
Kako bi otok učinili još atraktivnijim za turiste (preko ljeta ga posjeti najmanje 2000 ljudi), vlasnici Ufenaua, samostana Einsiedeln, odlučili su izvesti kompleks radova na uređenju pod sloganom „Ufenau - otok šutnje”.
U njezinim okvirima stvorit će se novi krajobrazni dizajn za južnu obalu, položit će se staze za posjetitelje s invaliditetom, obnoviti kapela i crkva, kao i bivša kuća poljoprivrednika-stanara 1683. godine.
No, glavni dio ovog programa bit će izgradnja novog ljetnog restorana vrijednog 6 milijuna švicarskih franaka. Glavna poteškoća s kojom se Zumthor suočio prilikom izrade projekta bila je potreba da se zgrada uklopi u postojeću povijesnu cjelinu spomenika arhitekture koju odlikuju prije svega lakonski oblici i upotreba građevinskog materijala - drva i kamena - bez bilo koji dekor.
Sve pomoćne prostorije i kuhinja budućeg restorana bit će smještene u količini zbijenog betona udubljenog u zemlju. Njegov oblik više nalikuje ogromnoj gromadi nego zgradi. Ispred nje će biti samoposlužni šalter koji će se koristiti samo uz velik priljev kupaca. U blizini će se sagraditi paviljon na platformi od hrastovog drveta, presvučen pokretnim staklenim pločama. Njegov krov nadstrešnice, dimenzija 16 x 40 m, bit će oslonjen na tanke metalne nosače. Budući da će biti izrađen od drveta Douglasove jele, s vremenom će poprimiti srebrnastu nijansu kako bi odgovarao povijesnim drvenim strukturama na otoku.
